國內外葡萄酒的比較

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國內外葡萄酒的比較

文字:[大][中][小] 2017/2/7    浏覽次數:1356    



  很多進口葡萄酒按含糖量對産品進行分類時經常出現錯誤,而目前國內外進口葡萄酒的含糖量檢測標准與中國的國家標准中含糖量標准要求有很大區別是導致半幹型葡萄酒錯誤歸類爲幹葡萄酒的現象時有發生。是什麽原因導致出錯了呢?下面來一起看一下國內外葡萄酒的不同之處。

  欧洲国家对葡萄酒中葡萄糖含量的定义是水解前产品中的葡萄糖含量,而我国的定义是水解后的葡萄糖含量,因此按照我国国家标准检测的产品中葡萄糖的含量明显高于欧洲国家的检测值。一些从欧洲国家进口葡萄酒报验时,外商提供的产品卫生评价资料中提供的检测报告中的糖分含量检测值明显低于进口后按照我国家标准版权国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心检验后的检测值。二是我国葡萄酒标准(GB15037- 2006)中,按照含糖量对葡萄酒进行分类,依据该标准规定葡萄酒可按照含糖量分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒,同时规定“含糖量”为“总糖(以葡萄糖计)/(g/L)”含量。而国外分类依据一般以葡萄糖和果糖来分类,执行的有法国、意大利等,但部分酒庄出具的报告为还原糖含量,德国有的酒庄出具的报告为残留糖含量,西班牙、阿根廷则以还原糖含量来分类。
  從實際角度出發,北京煙酒回收處人員建議從四個方面來解決上述問題:
  首先組織專家對葡萄酒的檢驗標准及分類開展深入研究,以解決國內外標准不一的實際問題;
  二是采取多種方式加強對我國葡萄酒標准(GB15037-2006)的宣傳力度,使進口葡萄酒經銷商和廣大消費者了解和明確我國葡萄酒産品的分類標准,按我國標准正確分類,科學消費;
  三是加強對進口葡萄酒的檢驗監管,當國外進口商提供的檢測報告無法判定標簽標注的産品類型是否准確時,應由進口商提供聲明,表明其産品標簽是按照我國強制性標准要求進行分型;
  四是按照我國國家標准及風險管理要求,加強對標簽標注內容的符合性檢測,對檢測結果與標簽標注內容不符的,要求進口企業進行整改。
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